JAMA Dermat：可以通过蔬果来改善症状吗？

一项对多达3500名英国病症的科学研究挖掘出，菜肴趋有益，传染病病因就趋轻微。具体而言，如果病症对富含养分的“地中海地区菜肴”保持得趋好，那么他们的病因就趋才会趋来趋比较严重，且无论病症是否体重增加，这一结果都是成立的。该科学研究已公开发表在《JAMA Dermatology》上。地中海地区菜肴富含水果、甜菜、全谷类、甜菜和坚果等，而麸质、乳制品和油脂则不包含在内。美国政府肝脏协会等组织仍然推荐地中海地区菜肴作为对肝脏有益坏处的菜肴手段。从前，这项取而代之科学研究提到这样一种观念，即地中海地区菜肴也能够威慑免疫反应系统会传染病，比如。一位美国政府眼科医生也同意该观念。美国政府锡安保健集团的亨廷顿医务管理人员Scott Flugman助手问道：“如果这项挖掘出被有利于的科学研究证实，那么它将对眼科医生治疗的手段转化成巨大变化。这意味着，即使无法超重的病症也可以通过彻底改变菜肴来提高病因。”科学研究指导工作、Henri Mondor学院医务管理人员的Celine Phan助手问道，这项科学研究基于全英国居民有益调查结果数据，涉及到大约36000人，其中多达3500人患有某种表达手段的。除了询问病症他们病因的比较严重程度之外，这项调查结果还评估了他们坚持地中海地区菜肴的情况。旁观者被分为三组：处于最“下部”的三分之一的菜肴与地中海地区菜肴相去甚远，正中央的三分之一的菜肴吻合地中海地区菜肴，“顶部”的三分之一比较合乎地中海地区菜肴。科学研究管理人员根据年纪、群众运动情况、体重增加、抽烟，和的其他潜在风险因素相应了他们的科学研究结果。相比于最“下部”的那三分之一，处于正中央和“顶部”的人患比较严重病因的风险分别很低29%和22%。科学研究管理人员阐释，这项科学研究并无法证实因果。比如，一般而言是地中海地区菜肴加大了病因，而可能是脂肪、糖等西式菜肴愈演愈烈了病因。但是科学研究管理人员同时提到，地中海地区菜肴可抑制水肿的效用可能对淋巴（免疫反应）系统会或肠道中的坏处化学物质起到了起着。地中海地区菜肴富含维生素A，D，E、胡萝卜素以及omega-3脂肪酸，所有这些养分成分都具有抗炎起着。相反，众所周知西式菜肴具有不有益的促炎起着。Flugman提到：“多年来，和系统会性水肿密切关系长期存在关联的证据趋来趋多，在病症彻底改变境遇手段之后，他们皮肤的病因得到了明显的提高。”但是他阐释，有益菜肴能够加大病因，即使对于不超重的人来问道也是如此。纽约勒诺克斯山医务管理人员的眼科医生Michele Green助手也同意这项取而代之挖掘出，她问道：“通过地中海地区菜肴，病症可以服用更多非机械加工的富含养分的物质。菜肴趋‘污垢’，造成complex免疫反应反应的概率就趋很低。”原始应是：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.